восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт шавермы с курицей

Рецепт шавермы с курицей

Смотри в 11-oм выпуске кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1час
Стоимость 10 порций: 532 рубля
Стоимость 1 порции: 53 рубля

 

Ингредиенты:

 

Курица (филе бедра) 1200г — 240 рублей
Лаваш 5шт — 65 рублей
Масло растительное для обжарки курицы — 3 рубля
Аджика Абхазская «Кинто» со свежим чесноком и зеленью 4 ч.ложки — 44 рубля
 
Соус:
Яйца (желтки) 2шт — 12 рублей
Горчица 1ст.ложка — 9 рублей
Масло растительное 300мл — 27 рублей
Кефир 300мл — 17 рублей
Чеснок 3 зубчика — 3 рубля
Укроп 4 веточки — 5 рублей
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лимон 1шт — 8 рублей
 
 
Начинка:
Китайская капуста 300г (6-8 листов) — 39 рублей
Помидоры 300г — 36 рублей
Огурцы 300г — 24 рубля
Вода 100мл

 

Приготовление:

 

  • Замариновать бедро индейки в абхазской аджике «Кинто» со свежим чесноком и зеленью: в одноразовых перчатках (чтобы не жгло руки) обмазать курицу. Пока маринуется мясо, сделать соус.

Соус:

  • Разбить яйца, отделить желтки от белков. В желтки добавить горчицу. Помешивая, влить тонкой струйкой охлажденное растительное масло. Довести до однородной массы.
  • Добавить кефир, снова перемешать. Выдавить чеснок.
  • Порубить укроп вместе с веточками и добавить в соус.
  • Посолить, поперчить и выдавить сок лимона. Тщательно перемешать.

Начинка:

  • Порубить листья китайской капусты.
  • Помидоры нарезать мелко, огурцы — соломкой.
  • Обжарить курицу в растительном масле на раскаленной сковороде. Быстро обжарить с двух сторон, после чего убавить температуру. Если курица пережарилась, а внутри еще сырая — добавить немного воды и накрыть крышкой. Когда курица готова, дать ей остыть и нарезать соломкой.
  • Выложить на лаваш капусту, огурцы, помидоры, курицу и полить примерно тремя неполными столовыми ложками соуса.
  • Завернуть шаверму и слегка подогреть на сковороде без масла так, чтобы лаваш стал немного хрустящим.

Приятного аппетита!

Смотри полный видеорецепт с Александром Бельковичем

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Кино в деталях
В гостях Анна Меликян и Равшана Куркова
Смотреть видео Успеть за 24 часа
2 сезон 170 выпуск
Смотреть видео Кино в деталях
В гостях Риналь Мухаметов
Смотреть видео ПроСТО кухня
1 сезон 12 выпуск
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.