восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт из «Кухни»: баклажаны, фаршированные овощами

Рецепт из «Кухни»: баклажаны, фаршированные овощами

Приготовь блюдо от шефа!

Грядет большой финал сериала «Кухня» на СТС, а значит, самое время раскрыть некоторые секреты! Портал 7дней.ru опубликовал несколько рецептов от шеф-повара сериала «Кухня» Вячеслава Аратова. Первое блюдо, которое мы предлагаем попробовать приготовить, очень хорошо подойдет тем, кто сейчас соблюдает пост.

Баклажаны, фаршированные овощами

Фото: Shutterstock.com

Количество порций: 2 — 3

Ингредиенты: 

  • Баклажан — 1 шт.
  • Сладкий перец — 2 шт. (1 красный, 1 желтый)
  • Помидоры — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Сыр постный — 100 г
  • Соль — 0,5 ст. л.
  • Специи для овощей — 1 ст. л.

Приготовление: 

  1. Для начала нужно разрезать баклажан на две дольки и опустить его на полчаса в холодную воду, слегка подсоленную, чтобы ушла горечь.
  2. Затем обдать их кипятком и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 10 — 15.
  3. Перед тем, как баклажаны пропечь, достаем из них всю мякоть, но не выкидываем, она нам еще пригодится.
  4. Мякоть баклажана обжариваем на сковородке в небольшом количестве масла.
  5. К баклажанам кидаем все порезанные овощи, подсаливаем их и тушим в воде 4 — 5 минут. Помидоры бросаем в последнюю очередь, предварительно сняв с них кожицу.
  6. Теперь все овощи перекладываем в миску, к ним добавляем измельченный сыр и хорошенько все перемешиваем.
  7. После этого нужно наполнить наши лодочки из баклажанов начинкой и поставить их запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 15 — 20.
  8. Готовность можно будет проследить по тому, как подрумянивается начинка с баклажанами.
  9. Подавая на стол, баклажаны можно украсить веточкой петрушки или какой-нибудь другой зеленью.

Приятного аппетита!

Смотри сериал «Кухня» с понедельника по четверг в 21:00 на СТС! 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео ПроСТО кухня
Смотреть видео Успеть за 24 часа
Смотреть видео Лето СТС
Смотреть видео Затмение (2017)
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.