восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт от шефа: филе дорадо с молодыми кабачками

Рецепт от шефа: филе дорадо с молодыми кабачками

Рецепт из спецвыпуска «Кто кого на кухне?»

Блюдо из спецвыпуска «Кто кого на кухне?» можно приготовить у себя дома. Причем в отличие от участников шоу (актеров сериалов «Воронины» и «Кухня»), которые воссоздавали рецепт по внешнему виду, вы можете воспользоваться полноценной инструкцией от шефа!

Филе дорадо с молодыми кабачками и лимонным соусом из зеленого горошка с мятой

Ингредиенты:

Филе дорадо — 200 г
Лимон — 1 шт
Кабачки — 150 г
Зеленый горошек — 100 г
Масло растительное — 50 мл
Сметана — 50 г
Тимьян — 5 г
Соль — 1 г
Перец — 1 г 

Для соуса:

Белое вино — 50 мл
Чеснок — 1 зубчик
Лук-шалот — 50 г
Масло сливочное — 30 г
Мед — 20 г
Цедра лимона — 5 г
Мята — 5 г
 

Разделываем рыбу, измельчаем лук и чеснок. Нарезаем слайсами кабачок, рубим мяту.

Готовим соус: обжариваем на растительном масле лук, вливаем белое вино, выпариваем минуту. Добавляем мед и цедру лимона, а затем горошек. «Затягиваем» соус сливочным маслом.

Жарим рыбу с двух сторон, солим, перчим. Одновременно обжариваем кабачки. Приправляем их тимьяном.

Выливаем соус на тарелку, выкладываем рыбу, а сверху кабачки и сметану. Посыпаем блюдо цедрой лимона. Приятного аппетита!

Смотри шоу «Кто кого на кухне?» в субботу в 9:00 на СТС! 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Успеть за 24 часа
2 сезон 174 выпуск
Смотреть видео Успеть за 24 часа
2 сезон 173 выпуск
Смотреть видео Успеть за 24 часа
2 сезон 172 выпуск
Смотреть видео Успеть за 24 часа
2 сезон 171 выпуск
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.