восстановить пароль
изменение пароля

Как приготовить романтический ужин

Как приготовить романтический ужин

Рецепты от участников шоу «МастерШеф. Дети»

В это воскресенье многие отмечают День влюбленных. Предлагаем удивить свою вторую половинку незаурядными кулинарными способностями. Помогут в этом рецепты от участников кулинарного шоу «МастерШеф. Дети».

Маша Маркова, 10 лет

Голубцы с палтусом, савойской капустой, мацони и томатами с тархуном 

Ингредиенты:

Фарш рыбный
Палтус 200гр
Рис вареный 100гр
Лук пассерованный 2 ст.л
Яйцо 1 шт
Укроп, петрушка

Перемешать все ингредиенты. Бланшировать лист савойской капусты, аккуратно завернуть в него фарш. 

Томатный соус
Томаты в собственном соку  500гр
Оливковое масло 2 ст.л
Лук красный 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Тархун 10 веток
Красное вино 100 мл
Сахар 1 ст.л
Соль, перец молотый 

На масле пассеровать лук и чеснок, добавить вино, уварить вполовину. Добавить томаты, тархун и сахар, тушить на медленном огне 40 минут. Вынуть веточки тархуна, добавить соль и перец. 

Мацони 100 г

Картошка
Картошку нарезать на специальной терке, ошпарить кипятком и жарить на масле до золотистого цвета при температуре 150 градусов. 

Приготовление: 

Голубцы обжарить с двух сторон. В тарелку выложить томатный соус, на него мацони, сверху голубцы. Украсить зеленью и картошкой. 

Алина Исаева, 13 лет

Капучино из цветной капусты с трюфелем и круассаном

     

Ингредиенты:

Капуста цветная 300гр
Сливки (35%) 300мл
Бульон овощной  300мл
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Тимьян 3 веточки
Сливочное масло 1 ст.л
Трюфельная сальса 1 ст.л
Трюфельное масло 1 ст.л
Соль, белый молотый перец,
мускатный орех 

Приготовление: 

На масле пассеровать лук и чеснок, добавить мелко нарезанную цветную капусту, бульон, тимьян и тушить под крышкой 20 минут. Аккуратно вынуть тимьян, добавить сливки и варить до мягкости капусты. Всю смесь выложить в блендер, добавить трюфельную сальсу, масло, соль, перец и промолоть до пюреобразной массы. Подавать блюдо с теплым круассаном. 

Смотри «МастерШеф. Дети» на ctc.ru 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Молодежка
Большое плавание
Смотреть видео Успеть за 24 часа
2 сезон 177 выпуск
Смотреть видео Успеть за 24 часа
2 сезон 176 выпуск
Смотреть видео Успеть за 24 часа
2 сезон 175 выпуск
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.