восстановить пароль
изменение пароля

Как приготовить романтический ужин

Как приготовить романтический ужин

Рецепты от участников шоу «МастерШеф. Дети»

В это воскресенье многие отмечают День влюбленных. Предлагаем удивить свою вторую половинку незаурядными кулинарными способностями. Помогут в этом рецепты от участников кулинарного шоу «МастерШеф. Дети».

Маша Маркова, 10 лет

Голубцы с палтусом, савойской капустой, мацони и томатами с тархуном 

Ингредиенты:

Фарш рыбный
Палтус 200гр
Рис вареный 100гр
Лук пассерованный 2 ст.л
Яйцо 1 шт
Укроп, петрушка

Перемешать все ингредиенты. Бланшировать лист савойской капусты, аккуратно завернуть в него фарш. 

Томатный соус
Томаты в собственном соку  500гр
Оливковое масло 2 ст.л
Лук красный 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Тархун 10 веток
Красное вино 100 мл
Сахар 1 ст.л
Соль, перец молотый 

На масле пассеровать лук и чеснок, добавить вино, уварить вполовину. Добавить томаты, тархун и сахар, тушить на медленном огне 40 минут. Вынуть веточки тархуна, добавить соль и перец. 

Мацони 100 г

Картошка
Картошку нарезать на специальной терке, ошпарить кипятком и жарить на масле до золотистого цвета при температуре 150 градусов. 

Приготовление: 

Голубцы обжарить с двух сторон. В тарелку выложить томатный соус, на него мацони, сверху голубцы. Украсить зеленью и картошкой. 

Алина Исаева, 13 лет

Капучино из цветной капусты с трюфелем и круассаном

     

Ингредиенты:

Капуста цветная 300гр
Сливки (35%) 300мл
Бульон овощной  300мл
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Тимьян 3 веточки
Сливочное масло 1 ст.л
Трюфельная сальса 1 ст.л
Трюфельное масло 1 ст.л
Соль, белый молотый перец,
мускатный орех 

Приготовление: 

На масле пассеровать лук и чеснок, добавить мелко нарезанную цветную капусту, бульон, тимьян и тушить под крышкой 20 минут. Аккуратно вынуть тимьян, добавить сливки и варить до мягкости капусты. Всю смесь выложить в блендер, добавить трюфельную сальсу, масло, соль, перец и промолоть до пюреобразной массы. Подавать блюдо с теплым круассаном. 

Смотри «МастерШеф. Дети» на ctc.ru 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Закулисье СТС
Смотреть видео Успеть за 24 часа
Смотреть видео Лето СТС
Смотреть видео Закулисье СТС
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.