восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт салата из зеленой гречки

Рецепт салата из зеленой гречки

Смотри в 4-ом выпуске кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время  приготовления: 30 минут
Стоимость 4 порций — 172 рубля
Стоимость 1 порции — 43 рубля
 

 

Ингредиенты:

 

Гречка зеленая 250г — 38 рублей
Перец болгарский ½ красного и ½ желтого — 50 рублей
Перец черный молотый
Соль
Растительное масло 30мл — 3 рублей
Чернослив 4шт — 14 рублей
Курага 4 шт — 7 рублей
Красный лук ½ луковицы — 2 рубля
Кабачок 1шт (маленький) — 18 рублей
Мята свежая 40г — 7 рублей
Брынза 50г — 33 рубля

 

Приготовление:

 

  • Гречку залить горячей водой, чтобы она стала более мягкой.
  • Болгарские перцы положить в форму для запекания, посолить, поперчить, обмазать ½ частью растительного масла. Еще раз посолить и отправить в духовку на 20 минут.
  • Порубить чернослив, курагу, красный лук и положить в емкость для будущего салата.

Соте из кабачков:

  • Почистить и нарезать кабачок так, чтобы получились тонкие длинные полоски.

  • Обжарить слайсы на оставшейся части растительного масла, поперчить и посолить по вкусу.
  • Обжарив до золотистой корочки, выложить кабачки в миску для салата.
  • По истечении 20 минут достать перцы, подождать, пока они «сдуются», затем отрезать хвостик, слить в мисочку сок, накопившийся в перце — он понадобится для заправки салата. 
  • Разрезать перец пополам, ножиком счистить кожицу и удалить семена.
  • Порубить перец, добавить в салат. 
  • Слить воду из гречки и промыть.
  • Нашинковать мяту, положить в салат, затем добавить гречку и перемешать.
  • Заправить салат 3-4 столовыми ложками сока перца, перемешать.
  • Покрошить сверху салата брынзу.

 

Сервировка:

 

Украсить блюдо листиками базилика.

Приятного аппетита!

Смотри полный видеорецепт с Александром Бельковичем

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Новый год, дети и все-все-все!
Иван Васильевич меняет профессию 2018
Смотреть видео Новый год, дети и все-все-все!
Что дети думают про Ипполита
Смотреть видео Новый год, дети и все-все-все!
Резо Гигинеишвили переснимает фильм «Иван Васильевич меняет профессию»
Смотреть видео Новый год, дети и все-все-все!
Дмитрий Нагиев и Анфиса Чехова готовятся к Новому году
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.