восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт салата из зеленой гречки

Рецепт салата из зеленой гречки

Смотри в 4-ом выпуске кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время  приготовления: 30 минут
Стоимость 4 порций — 172 рубля
Стоимость 1 порции — 43 рубля
 

 

Ингредиенты:

 

Гречка зеленая 250г — 38 рублей
Перец болгарский ½ красного и ½ желтого — 50 рублей
Перец черный молотый
Соль
Растительное масло 30мл — 3 рублей
Чернослив 4шт — 14 рублей
Курага 4 шт — 7 рублей
Красный лук ½ луковицы — 2 рубля
Кабачок 1шт (маленький) — 18 рублей
Мята свежая 40г — 7 рублей
Брынза 50г — 33 рубля

 

Приготовление:

 

  • Гречку залить горячей водой, чтобы она стала более мягкой.
  • Болгарские перцы положить в форму для запекания, посолить, поперчить, обмазать ½ частью растительного масла. Еще раз посолить и отправить в духовку на 20 минут.
  • Порубить чернослив, курагу, красный лук и положить в емкость для будущего салата.

Соте из кабачков:

  • Почистить и нарезать кабачок так, чтобы получились тонкие длинные полоски.

  • Обжарить слайсы на оставшейся части растительного масла, поперчить и посолить по вкусу.
  • Обжарив до золотистой корочки, выложить кабачки в миску для салата.
  • По истечении 20 минут достать перцы, подождать, пока они «сдуются», затем отрезать хвостик, слить в мисочку сок, накопившийся в перце — он понадобится для заправки салата. 
  • Разрезать перец пополам, ножиком счистить кожицу и удалить семена.
  • Порубить перец, добавить в салат. 
  • Слить воду из гречки и промыть.
  • Нашинковать мяту, положить в салат, затем добавить гречку и перемешать.
  • Заправить салат 3-4 столовыми ложками сока перца, перемешать.
  • Покрошить сверху салата брынзу.

 

Сервировка:

 

Украсить блюдо листиками базилика.

Приятного аппетита!

Смотри полный видеорецепт с Александром Бельковичем

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Лето СТС
Смотреть видео Затмение (2017)
Смотреть видео Новый человек
Смотреть видео Новый человек
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.