восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт куриных крылышек в пряном маринаде с гарниром из свежих овощей

Рецепт куриных крылышек в пряном маринаде с гарниром из свежих овощей

Смотри в 9-oм выпуске кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1час 30 минут
Стоимость 10 порций: 964 рубля
Стоимость 1 порции: 96 рублей
 

 

Ингредиенты:

 

Куриные крылья 4кг — 600 рублей
Соус Кинто «Ткемале классический» 300г — 80 рублей
Апельсин 1шт — 10 рублей
Мед 4 ст.ложки — 30 рублей
Чили перец 1шт — 6 рублей
Чеснок 1 головка — 10 рублей
Солодовый концентрат 3 ст. ложки — 10 рублей
Соль/перец по вкусу
Копченая паприка по вкусу
 
Соус:
Сметана 0,5кг — 95 рублей
Мята свежая 30г — 5 рублей
Сок апельсина
 
 
Гарнир из свежих овощей:
Морковь 2шт — 6 рублей
Огурцы 10шт — 80 рублей
Стебель сельдерея 60г (4 листика) — 8 рублей
Редис 300г — 24 рубля

 

Приготовление:

 

  • Крылышки разделить на три части (три фаланги). Кончик крыла оторвать, и в приготовлении не использовать.

  • Положить курицу в большую кастрюлю. Залить крылышки сливовым соусом Кинто «Ткемале классический».
  • На мелкой терке потереть в мясо цедру апельсина. Добавить мед. Порубить перец чили, положить в маринад. Добавить раздавленные зубчики чеснока и солодовый концентрат. Перемешать, посолить, поперчить, приправить копченой паприкой.
  • Выложить крылышки в маринаде на противни и поставить в духовку на максимальную температуру в режиме «гриль» на 35 минут. Если вы готовите на большую компанию, то противни стоит ставить в духовку по очереди — так крылышки лучше пропекутся. В процессе запекания крылышки стоит несколько раз перемешать.

  • Проверить готовность блюда нужно следующим образом: надрезать крылышко, и если мясо внутри белое, а сок вытекает прозрачный — курица готова. Если сок слегка розовый, запекать еще. Снаружи крылышки должны выглядеть слегка подгоревшими.
  • Пока готовятся крылышки, сделать соус:
  • В сметану добавить рубленую мяту и выжать сок апельсина.

Сервировка:

 

Куриные крылышки в солодовом соусе стоит подавать со свежими овощами и сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Смотри полный видеорецепт с Александром Бельковичем

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Три кота
2 сезон 61 серия. Прятки
Смотреть видео Успех
Баттл Гнойный vs. Киркоров
Смотреть видео Кино в деталях
В гостях Борис Хлебников и Александр Яценко
Смотреть видео Ивановы-Ивановы
1 сезон 9 серия
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.