восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт шавермы с курицей

Рецепт шавермы с курицей

Смотри в 11-oм выпуске кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1час
Стоимость 10 порций: 532 рубля
Стоимость 1 порции: 53 рубля

 

Ингредиенты:

 

Курица (филе бедра) 1200г — 240 рублей
Лаваш 5шт — 65 рублей
Масло растительное для обжарки курицы — 3 рубля
Аджика Абхазская «Кинто» со свежим чесноком и зеленью 4 ч.ложки — 44 рубля
 
Соус:
Яйца (желтки) 2шт — 12 рублей
Горчица 1ст.ложка — 9 рублей
Масло растительное 300мл — 27 рублей
Кефир 300мл — 17 рублей
Чеснок 3 зубчика — 3 рубля
Укроп 4 веточки — 5 рублей
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лимон 1шт — 8 рублей
 
 
Начинка:
Китайская капуста 300г (6-8 листов) — 39 рублей
Помидоры 300г — 36 рублей
Огурцы 300г — 24 рубля
Вода 100мл

 

Приготовление:

 

  • Замариновать бедро индейки в абхазской аджике «Кинто» со свежим чесноком и зеленью: в одноразовых перчатках (чтобы не жгло руки) обмазать курицу. Пока маринуется мясо, сделать соус.

Соус:

  • Разбить яйца, отделить желтки от белков. В желтки добавить горчицу. Помешивая, влить тонкой струйкой охлажденное растительное масло. Довести до однородной массы.
  • Добавить кефир, снова перемешать. Выдавить чеснок.
  • Порубить укроп вместе с веточками и добавить в соус.
  • Посолить, поперчить и выдавить сок лимона. Тщательно перемешать.

Начинка:

  • Порубить листья китайской капусты.
  • Помидоры нарезать мелко, огурцы — соломкой.
  • Обжарить курицу в растительном масле на раскаленной сковороде. Быстро обжарить с двух сторон, после чего убавить температуру. Если курица пережарилась, а внутри еще сырая — добавить немного воды и накрыть крышкой. Когда курица готова, дать ей остыть и нарезать соломкой.
  • Выложить на лаваш капусту, огурцы, помидоры, курицу и полить примерно тремя неполными столовыми ложками соуса.
  • Завернуть шаверму и слегка подогреть на сковороде без масла так, чтобы лаваш стал немного хрустящим.

Приятного аппетита!

Смотри полный видеорецепт с Александром Бельковичем

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Союзники
Смотреть видео ПроСТО кухня
Смотреть видео Успеть за 24 часа
Смотреть видео Лето СТС
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.