восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт жареного арбуза с курицей

Рецепт жареного арбуза с курицей

Смотри в 1-oм выпуске 2 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1 час 40 минут
Стоимость 4 порций: 208 рублей
Стоимость 1 порции: 52 рубля
 

Ингредиенты:

 

Куриные грудки на коже 4шт — 108 рублей
Апельсин 2шт — 32 рубля
Имбирь 20г — 3 рубля
Чеснок 2 зубчика
Сахар 2 ст.ложки — 2 рубля
Соевый соус 2 ст.ложки — 9 рублей
Красный перечный соус TABASCO® 10мл — 31 рубль
Арбуз 1кг — 20 рублей
Масло растительное для обжарки 30мл — 3 рубля
Мелисса — веточка для сервировки
 

Приготовление:

 

  • Отделить грудки от кости.

Маринад:

  • Апельсины разрезать пополам и выжать сок.
  • Имбирь нарезать тонкими слайсами, не счищая с него шкурку.
  • Добавить раздавленный чеснок, сахар, соевый соус и перемешать.
  • Куриную грудку мариновать 1 час.
  • Арбуз разрезать на дольки, вычистить косточки.
  • Когда грудка готова, маринад не выливать — он понадобится для дальнейшего приготовления соуса.
  • Обжарить куриные грудки на хорошо разогретой сковороде. Жарить сначала кожей вниз до золотистого цвета, перевернуть и выдержать на огне еще несколько минут. Куриные грудки должны остаться сырыми внутри: довести до готовности их следует в духовке — так они получатся сочнее. Поставить курицу в духовку на 10-12 минут.

Соус:

  • Выпарить лишнюю жидкость из маринада в отдельной сковороде. 
  • Когда обжарка маринада станет более густой консистенции, процедить получившийся соус через сито. 
  • Добавить острый красный перечный соус TABASCO® и перемешать. Соус готов.
  • Арбуз обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле с двух сторон. Как только положили арбуз на сковороду, сразу полить небольшим количеством соуса и тут же перевернуть на другую сторону, снова полить.
  • Обжарить в течение 30 секунд и снять с огня.

Сервировка:

 

Куриные грудки нарезать слайсами, выложить на тарелку вместе с двумя дольками арбуза. Украсить мелиссой. 

Приятного аппетита!

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Три кота
2 сезон 61 серия. Прятки
Смотреть видео Успех
Баттл Гнойный vs. Киркоров
Смотреть видео Кино в деталях
В гостях Борис Хлебников и Александр Яценко
Смотреть видео Ивановы-Ивановы
1 сезон 9 серия
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.