восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт жареного арбуза с курицей

Рецепт жареного арбуза с курицей

Смотри в 1-oм выпуске 2 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1 час 40 минут
Стоимость 4 порций: 208 рублей
Стоимость 1 порции: 52 рубля
 

Ингредиенты:

 

Куриные грудки на коже 4шт — 108 рублей
Апельсин 2шт — 32 рубля
Имбирь 20г — 3 рубля
Чеснок 2 зубчика
Сахар 2 ст.ложки — 2 рубля
Соевый соус 2 ст.ложки — 9 рублей
Красный перечный соус TABASCO® 10мл — 31 рубль
Арбуз 1кг — 20 рублей
Масло растительное для обжарки 30мл — 3 рубля
Мелисса — веточка для сервировки
 

Приготовление:

 

  • Отделить грудки от кости.

Маринад:

  • Апельсины разрезать пополам и выжать сок.
  • Имбирь нарезать тонкими слайсами, не счищая с него шкурку.
  • Добавить раздавленный чеснок, сахар, соевый соус и перемешать.
  • Куриную грудку мариновать 1 час.
  • Арбуз разрезать на дольки, вычистить косточки.
  • Когда грудка готова, маринад не выливать — он понадобится для дальнейшего приготовления соуса.
  • Обжарить куриные грудки на хорошо разогретой сковороде. Жарить сначала кожей вниз до золотистого цвета, перевернуть и выдержать на огне еще несколько минут. Куриные грудки должны остаться сырыми внутри: довести до готовности их следует в духовке — так они получатся сочнее. Поставить курицу в духовку на 10-12 минут.

Соус:

  • Выпарить лишнюю жидкость из маринада в отдельной сковороде. 
  • Когда обжарка маринада станет более густой консистенции, процедить получившийся соус через сито. 
  • Добавить острый красный перечный соус TABASCO® и перемешать. Соус готов.
  • Арбуз обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле с двух сторон. Как только положили арбуз на сковороду, сразу полить небольшим количеством соуса и тут же перевернуть на другую сторону, снова полить.
  • Обжарить в течение 30 секунд и снять с огня.

Сервировка:

 

Куриные грудки нарезать слайсами, выложить на тарелку вместе с двумя дольками арбуза. Украсить мелиссой. 

Приятного аппетита!

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео ПроСТО кухня
Смотреть видео Успеть за 24 часа
Смотреть видео Лето СТС
Смотреть видео Затмение (2017)
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.