восстановить пароль
изменение пароля

Выездная рубрика: заморозка сезонных овощей

Выездная рубрика: заморозка сезонных овощей

Смотри в 3-ем выпуске 2 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Смесь для супа

Ингредиенты:

Брокколи 1 шт
Цветная капуста 1 шт
Кабачок 1 шт
Перец болгарский 2 шт (красный и желтый)

Приготовление:

  • Промыть овощи.
  • Мелко порубить брокколи (вместе с ножкой), цветную капусту, кабачок.
  • Кабачок бланшировать — опустить на 15 секунд в кипящую воду, положив нарезку в сотейник.
  • Остудить кабачок холодной водой.
  • Смешать все овощи.
  • Переложить смесь овощей в пакеты для заморозки, выпустив из них лишний воздух.


Смесь для рагу

Ингредиенты:

Баклажан
Соль
Кабачок
Патиссон
Кукуруза (початок)
Укроп
Петрушка
Зеленый лук
Сливы

Приготовление:

  • Помыть овощи и зелень.
  • Порубить баклажан, посолить, перемешать и оставить на время, пока идет подготовка других овощей: это нужно для того, чтобы из баклажана выделалась лишняя влага и ушла горечь.
  • Кабачок и патиссон крупно порубить и опустить в кипящую воду на 15 секунд, положив нарезку в сотейник.
  • Сразу остудить холодной водой.
  • Промыть кусочки баклажана от соли.
  • Промокнуть салфеткой или полотенцем кабачки, патиссоны и баклажан от лишней влаги.
  • Очистить кукурузу.
  • Нарезать зелень и перемешать с кукурузой.
  • Смешать все овощи.
  • Убрать из слив косточки, нарезать,  добавить в овощной микс.
  • Расфасовать смесь для рагу в пакеты для заморозки, выпустив из них лишний воздух.


Жареный кабачок с помидорами и сметаной

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Кабачок 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Помидор 1 шт
Масло растительное или оливковое 20мл
Соль, перец по вкусу
Сметана для сервировки

Приготовление:

  • Крупно порубить кабачок, нарезать зубчики чеснока и помидор.
  • На раскаленной сковороде на растительном или оливковом масле обжарить кабачки до золотистой корочки, затем добавить чеснок, помидоры.
  • Посолить, поперчить и снять с огня.
  • Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Три кота
2 сезон 61 серия. Прятки
Смотреть видео Успех
Баттл Гнойный vs. Киркоров
Смотреть видео Кино в деталях
В гостях Борис Хлебников и Александр Яценко
Смотреть видео Ивановы-Ивановы
1 сезон 9 серия
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.