восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт солянки

Рецепт солянки

Смотри в 9-oм выпуске 2 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1 час
Стоимость 4 порций: 207 рублей
Стоимость 1 порции: 52 рубля
 


Ингредиенты:

Солёные огурцы 3шт (240г) — 36 рублей
Морковь 1шт — 3 рубля
Лук репчатый 1шт — 3 рубля
Растительное масло 30мл — 3 рубля
Маслины 1/2  банки (200г) — 60 рублей
Томатная паста 4 столовых ложки — 24 рубля
Охотничьи колбаски 4шт (140г) — 50 рублей
Чеснок 2 зубчика — 1 рубль
Соль, перец по вкусу
Картофель 4 шт — 7 рублей
Ветчина из индейки 60г — 20 рублей
Сушеная петрушка

Сервировка:

Долька лимона
Свежая зелень


Приготовление:

  • Порубить соленые огурцы небольшими кусочками. Форма нарезки может быть любой.
  • Положить огурчики в сотейник и залить рассолом из банки (300 — 400мл).
  • Поставить на огонь и варить примерно 30 минут: огурцы должны хорошо размякнуть. Когда рассол заметно выкипит, добавить воды.
  • На крупной терке измельчить морковь. Лук порубить кубиком.
 
  • В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить лук и морковь.
  • Пока готовятся лук и морковь, слить сок оливок, используя сито. Оливки порубить колечками.
  • Когда овощи обжарились, влить немного воды и добавить томатную пасту (1 столовую ложку на одну порцию). Пассировать на среднем огне 5 минут. Добавить оливки.
  • Копченые колбаски нарезать колечками и также положить в пассировку. На максимальном огне, не накрывая крышкой, выдержать 15 минут.
 
  • Добавить размягченные огурчики в томатную смесь. В самом конце добавить раздавленный чеснок. Посолить, поперчить.
  • Картофель крупно порубить и поставить вариться.
  • Ветчину нарезать кубиком.
  • При подаче положить одну сваренную картошку в тарелку/бокс, сверху выложить густую томатную пасту, посыпать ветчиной и сушеной петрушкой.
  • Перед употреблением размять картофель и залить кипятком. 

Сервировка:

При подаче блюдо украсить долькой лимона и свежей зеленью.
 

Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Кино в деталях
В гостях Инга Оболдина
Смотреть видео Психологини
1 сезон 21 серия
Смотреть видео Психологини
1 сезон 20 серия
Смотреть видео Психологини
1 сезон 19 серия
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.