восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт солянки

Рецепт солянки

Смотри в 9-oм выпуске 2 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1 час
Стоимость 4 порций: 207 рублей
Стоимость 1 порции: 52 рубля
 


Ингредиенты:

Солёные огурцы 3шт (240г) — 36 рублей
Морковь 1шт — 3 рубля
Лук репчатый 1шт — 3 рубля
Растительное масло 30мл — 3 рубля
Маслины 1/2  банки (200г) — 60 рублей
Томатная паста 4 столовых ложки — 24 рубля
Охотничьи колбаски 4шт (140г) — 50 рублей
Чеснок 2 зубчика — 1 рубль
Соль, перец по вкусу
Картофель 4 шт — 7 рублей
Ветчина из индейки 60г — 20 рублей
Сушеная петрушка

Сервировка:

Долька лимона
Свежая зелень


Приготовление:

  • Порубить соленые огурцы небольшими кусочками. Форма нарезки может быть любой.
  • Положить огурчики в сотейник и залить рассолом из банки (300 — 400мл).
  • Поставить на огонь и варить примерно 30 минут: огурцы должны хорошо размякнуть. Когда рассол заметно выкипит, добавить воды.
  • На крупной терке измельчить морковь. Лук порубить кубиком.
 
  • В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить лук и морковь.
  • Пока готовятся лук и морковь, слить сок оливок, используя сито. Оливки порубить колечками.
  • Когда овощи обжарились, влить немного воды и добавить томатную пасту (1 столовую ложку на одну порцию). Пассировать на среднем огне 5 минут. Добавить оливки.
  • Копченые колбаски нарезать колечками и также положить в пассировку. На максимальном огне, не накрывая крышкой, выдержать 15 минут.
 
  • Добавить размягченные огурчики в томатную смесь. В самом конце добавить раздавленный чеснок. Посолить, поперчить.
  • Картофель крупно порубить и поставить вариться.
  • Ветчину нарезать кубиком.
  • При подаче положить одну сваренную картошку в тарелку/бокс, сверху выложить густую томатную пасту, посыпать ветчиной и сушеной петрушкой.
  • Перед употреблением размять картофель и залить кипятком. 

Сервировка:

При подаче блюдо украсить долькой лимона и свежей зеленью.
 

Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Успеть за 24 часа
Смотреть видео Лето СТС
Смотреть видео Закулисье СТС
Смотреть видео Закулисье СТС
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.