восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт паэльи с курицей и морепродуктами

Рецепт паэльи с курицей и морепродуктами

Смотри в 13-oм выпуске 2 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1 час
Стоимость 10 порций: 584 рубля
Стоимость 1 порции: 58 рублей
 


Ингредиенты:

Болгарский перец красный 150г — 30 рублей
Лук репчатый 150г — 4 рубля
Чеснок 3 зубчика — 3 рубля
Масло оливковое 120мл — 20 рублей
Куриная грудка на кости 400г — 80 рублей
Креветки 250г — 68 рублей
Соус острый шрирача 20г — 14 рублей
Рис круглозерный 1кг — 78 рублей
Вода 1л
Куркума 10г — 11 рублей
Соус «Кинто» томатный 200г — 58 рублей
Белое сухое вино 200мл — 85 рублей
Помидоры 2шт — 18 рублей
Зеленый горошек замороженный 100г — 10 рублей
Кальмары 200г очищенные свежемороженые — 50 рублей
Соль, перец по вкусу
Орегано свежий 10г — 30 рублей
Базилик свежий 10г — 25 рублей
 


Приготовление:

  • Болгарский перец и лук порубить кубиком. Чеснок нарезать тонкими слайсами.
  • На масле (30мл) слегка обжарить лук, затем добавить перец и чеснок. Обжаренные овощи выложить на противень.
  • Снять куриную грудку с кости. Нарезать мясо средним кубиком.
  • Раскалить сковороду с маслом (30мл) и обжарить курицу с двух сторон в течение 1 — 2 минут. Затем добавить неочищенные креветки — так они придадут блюду больше аромата. Добавить острый соус и снять с огня.
 
  • Выложить обжарку на противень поверх овощей. Затем равномерно распределить по блюду сырой рис.
  • В емкость с водой всыпать куркуму и добавить томатный соус. Тщательно перемешать. Залить противень. Сверху полить вином.
  • Помидоры порубить кубиком и добавить к остальным ингредиентам. Засыпать горошком.
  • Снять пленку с кальмаров. Нарезать колечками и положить в паэлью.
 
  • Поперчить, но не сильно: там уже есть острый соус. Посолить.
  • Орегано и базилик порвать руками и посыпать блюдо.
  • Поставить противень в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.
  • Во время запекания по мере необходимости подливать воду и масло, чтобы блюдо не стало сухим и не подгорело.

Приятного аппетита!

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Воронины
20 сезон 29 серия
Смотреть видео Воронины
20 сезон 28 серия
Смотреть видео Воронины
20 сезон 27 серия
Смотреть видео Кино в деталях
В гостях Иван Колесников и Кирилл Зайцев
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.