восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт брауни с клюквенно-сырным кремом

Рецепт брауни с клюквенно-сырным кремом

Смотри в 14-oм выпуске 2 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1 час 25 минут
Стоимость 10 порций: 644 рубля
Стоимость 1 порции: 64 рубля
 


Ингредиенты:

Бисквит:

Кофе растворимый 20г — 30 рублей
Вода горячая 340мл
Молоко 320г — 20 рублей
Яйца 3шт — 18 рублей
Ванильный сахар 20г — 14 рублей
Разрыхлитель 7г — 7 рублей
Соль 12г
Сода 15г — 1 рубль 
Сахар 600г — 24 рубля
Какао 135г — 65 рублей
Сметана 60г — 12 рублей
Мука 330г — 12 рублей
Масло оливковое 180мл — 187 рублей

Клюквенно-сырный крем:

Клюква замороженная 100г — 47 рублей
Сливочно-творожный сыр 400г — 200 рублей
Сахарная пудра 30г — 7 рублей 
 


Приготовление:

Бисквит:

  • Кофе растворить в горячей воде. Взбить венчиком молоко, кофе и яйца. Всыпать ванильный сахар, разрыхлитель, соль, соду, сахарный песок.
  • Помешивая, постепенно всыпать какао. Перемешать все до однородной массы.
  • Добавить сметану, взбить.
  • Продолжая взбивать, понемногу добавлять муку, а затем влить масло. Тесто должно получиться жидким.
 
  • Вылить тесто в форму. Выпекать в духовке при 180 градусах 1 час.
  • Когда бисквит готов, дать ему остыть — так он лучше отойдет от формы, и не растечется крем.
Клюквенно-сырный крем:

  • Разморозить клюкву, а затем пробить ее в блендере.
 
  • При помощи ложки и мелкого сита получить клюквенный сок измельченных ягод.
  • Влить в сливочный крем и добавить сахарную пудру. Перемешать.
  • Распределить крем на пирог равномерным слоем.

Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Туристы
Смотреть видео Союзники
Смотреть видео ПроСТО кухня
Смотреть видео Три кота
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.