восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт лимонного пирога

Рецепт лимонного пирога

Смотри в 15-oм выпуске 2 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 35 минут (+ 2 часа охладить в холодильнике)
Стоимость 10 порций: 416 рублей
Стоимость 1 порции: 42 рубля
 


Ингредиенты:

Крем:
 
Лимоны 8шт — 64 рубля
Сахар 600г — 24 рубля
Яйца 8шт — 48 рублей
Масло сливочное 120г — 67 рублей
 
Тесто:
 
Печенье песочное 600г — 109 рублей 
Овсяное печенье 600г — 78 рублей
 
Меренга:
 
Яйца 4 белка — 20 рублей
Сахар 150г — 6 рублей
 


Приготовление:

Крем:
 
  • Цедру двух лимонов натереть в сотейник. 
  • Разрезать все лимоны пополам и выдавить сок в сотейник с цедрой. Всыпать сахар.
  • Разбить яйца, взбить венчиком, но пока не добавлять в сковородку.
  • Поставить сотейник на медленный огонь. Через 1 — 2 минуты немного увеличить нагрев и влить яйца. Важно варить крем на медленном огне и постоянно помешивать, иначе яйца начнут вариться.
  • Когда крем хорошо подогрелся, положить сливочное масло. Крем начнет постепенно густеть. Довести до правильной консистенции. В процессе остывания крема его также следует иногда помешивать, чтобы не образовалось комочков.
 
Тесто:
 
  • В пакет положить песочное печенье, закрыть и побить его скалкой. Высыпать крошки в форму для выпечки. Залить лимонным кремом и равномерно распределить по дну посуды.
  • Овсяное печенье покрошить руками сразу в форму. Снова залить кремом, равномерно его распределив, и посыпать песочным печеньем.
  • Сделать последний слой крема. Посыпать овсяным печеньем.
  • Убрать в холодильник на 2 часа.
 
Меренга:
 
  • Отделить белки от желтков. Взбить белки. Добавить сахар.
  • Продолжить взбивать миксером, пока сахар полностью не растворится.
  • Равномерно распределить меренгу на пирог, когда он уже охладился в течение 2 часов.
  • Слегка обдать меренгу газовой горелкой.
 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Девочки не сдаются
Не очень организованная, но преступно красивая группировка
Смотреть видео Кино в деталях
В гостях Ирина Горбачева
Смотреть видео Взвешенные люди
4 сезон 10 выпуск
Смотреть видео ПроСТО кухня
3 сезон 12 выпуск
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.