восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт лимонного пирога

Рецепт лимонного пирога

Смотри в 15-oм выпуске 2 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 35 минут (+ 2 часа охладить в холодильнике)
Стоимость 10 порций: 416 рублей
Стоимость 1 порции: 42 рубля
 


Ингредиенты:

Крем:
 
Лимоны 8шт — 64 рубля
Сахар 600г — 24 рубля
Яйца 8шт — 48 рублей
Масло сливочное 120г — 67 рублей
 
Тесто:
 
Печенье песочное 600г — 109 рублей 
Овсяное печенье 600г — 78 рублей
 
Меренга:
 
Яйца 4 белка — 20 рублей
Сахар 150г — 6 рублей
 


Приготовление:

Крем:
 
  • Цедру двух лимонов натереть в сотейник. 
  • Разрезать все лимоны пополам и выдавить сок в сотейник с цедрой. Всыпать сахар.
  • Разбить яйца, взбить венчиком, но пока не добавлять в сковородку.
  • Поставить сотейник на медленный огонь. Через 1 — 2 минуты немного увеличить нагрев и влить яйца. Важно варить крем на медленном огне и постоянно помешивать, иначе яйца начнут вариться.
  • Когда крем хорошо подогрелся, положить сливочное масло. Крем начнет постепенно густеть. Довести до правильной консистенции. В процессе остывания крема его также следует иногда помешивать, чтобы не образовалось комочков.
 
Тесто:
 
  • В пакет положить песочное печенье, закрыть и побить его скалкой. Высыпать крошки в форму для выпечки. Залить лимонным кремом и равномерно распределить по дну посуды.
  • Овсяное печенье покрошить руками сразу в форму. Снова залить кремом, равномерно его распределив, и посыпать песочным печеньем.
  • Сделать последний слой крема. Посыпать овсяным печеньем.
  • Убрать в холодильник на 2 часа.
 
Меренга:
 
  • Отделить белки от желтков. Взбить белки. Добавить сахар.
  • Продолжить взбивать миксером, пока сахар полностью не растворится.
  • Равномерно распределить меренгу на пирог, когда он уже охладился в течение 2 часов.
  • Слегка обдать меренгу газовой горелкой.
 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Воронины
20 сезон 29 серия
Смотреть видео Воронины
20 сезон 28 серия
Смотреть видео Воронины
20 сезон 27 серия
Смотреть видео Кино в деталях
В гостях Иван Колесников и Кирилл Зайцев
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.