восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт сладких роллов из блинов

Рецепт сладких роллов из блинов

Смотри в 2-oм выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Стоимость 6 порций: 375 рублей
Стоимость 1 порции: 63 рубля


Ингредиенты:

Тесто:
 
Вода 200мл
Яйцо 2шт — 12 рублей 
Молоко 3,2% 200мл — 19 рублей
Соль 3г
Сахар 30г — 1 рубль
Мука 160г — 6 рублей
Растительное масло 10мл — 1 рубль
 
Начинка:
 
Сливки 33% 140 мл — 61 рубль
Творог 9% 340г — 155 рублей
Сахарная пудра 50г — 12 рублей
Курага 100г — 43 рубля
Лимон 1шт — 8 рублей
 
Сироп:
 
Смородина черная 150г — 45 рублей
Сахарная пудра 50г — 12 рублей
 


Приготовление:

Тесто:
 
  • Смешать воду, яйца и молоко. Добавить соль, сахар и, помешивая, постепенно всыпать муку. Взбить венчиком до однородной массы.
  • Сковороду хорошо разогреть. Половником набрать тесто, вылить на сковородку и, вращая ее, круговыми движениями распределить равномерно тесто. Жарить около 15 секунд до золотистых краёв.
  • Перевернуть блин и поджарить до золотистого цвета. Нажарить блины из всего теста. 
Начинка:
 
  • Интенсивно взбить венчиком сливки, затем добавить творог и сахарную пудру. Размять ложкой творог, перемешать все ингредиенты до однородной массы.
 
  • Мелко порубить курагу, натереть цедру лимона.
  • Получившейся массой смазать блины, выложить курагу и цедру. Скрутить блины трубочками.
Сироп:
 
В блендере пробить смородину и сахарную пудру. Процедить массу через мелкое сито, продавливая соус ложкой.


Сервировка:

Разрезать блины на небольшие кусочки. Подавать роллы со смородиновым соусом.
 
 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Союзники
Смотреть видео ПроСТО кухня
Смотреть видео Три кота
Смотреть видео Рогов. Студия 24
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.