восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт творожного пирога с вишней

Рецепт творожного пирога с вишней

Смотри в 3-ем выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 2 часа (с учетом охлаждения в холодильнике)
Стоимость 10 порций: 825 рублей
Стоимость 1 порции: 83 рубля
 


Ингредиенты:

Тесто:
 
Сливочное масло 150г — 270 рублей
Яйца 4шт — 24 рубля
Сахар 75г — 3 рубля
Ванильный сахар 8г — 6 рублей
Мука 500г — 18 рублей
Разрыхлитель 8г — 7 рублей
Соль 5г
 
Начинка:
 
Творог 5% 1кг — 300 рублей
Яйца 2шт — 12 рублей
Ванильный сахар 8г — 6 рублей
Сахар 200г — 8 рублей
Вишня замороженная без косточки 500г — 167 рублей
Крахмал кукурузный 20г — 3 рубля
 
Сироп:
 
Вишневый сок (от замороженной вишни)
Сахар 30г — 1 рубль
 


Приготовление:

Тесто:
 
  • В тестомесе замешать сливочное масло, яйца, сахарный песок и ванильный сахар. В отдельную миску с мукой всыпать разрыхлитель и перемешать. Добавить муку с разрыхлителем в тесто, продолжая месить.
  • Посолить и замешать тесто до однородной массы. Завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 20 — 30 минут.
 
Начинка:
 
  • В творог добавить 2 яйца, ванильный сахар и сахарный песок. Перемешать.
  • Посыпать стол мукой и раскатать тесто под размер формы. Если получилось больше, обрезать края.
  • Разморозить вишню. Выделившийся сок процедить через сито. В ягоды добавить крахмал, перемешать.
 
  • Выложить на тесто в форме. Затем поверх вишни равномерно распределить творог по всему периметру пирога.
  • Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
  • Готовый пирог остудить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на 20 — 30 минут.
 
Сироп:
 
На плите уварить вишневый сок до средней по густоте консистенции, добавив в него сахар.


Сервировка:

Полить пирог вишневым сиропом.

 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Затмение (2017)
Смотреть видео Новый человек
Смотреть видео Новый человек
Смотреть видео Новый человек
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.