восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт цитрусового крема с корицей

Рецепт цитрусового крема с корицей

Смотри в 5-ом выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1 час 50 минут (с учетом времени выдержки в холодильнике)
Стоимость 4 порций: 128 рублей
Стоимость 1 порции: 32 рубля


Ингредиенты:

Молоко 1л — 70 рублей
Сахар 140г — 6 рублей
Корица 1 палочка — 10 рублей
Лимон (цедра) 1шт — 8 рублей
Апельсин (цедра) 1шт — 16 рублей
Яйца 6шт — 12 рублей
Кукурузный крахмал 40г — 6 рублей
 


Приготовление:

  • Предварительно натереть цедру апельсина и лимона на мелкой терке. 
  • Поставить сковороду на нагрев. Влить молоко, всыпать 60г сахара, добавить палочку корицы, цедру апельсина и лимона. Как только молоко закипит, снять с огня.
  • Желтки отделить от белков. В желтки всыпать 60г сахара. Замешать венчиком, а затем добавить крахмал и снова замешать.
 
  • Молоко влить в яичную смесь, перемешать. Перелить в сковородку, поставить на максимальный огонь. Когда смесь начнет сворачиваться, постепенно уменьшать нагрев до минимума. Готовить до средней по густоте консистенции.
  • Крем разлить по формам и убрать в холодильник на 1,5 часа.
  • После посыпать цитрусовый крем сахаром (20г) и обдать горелкой, чтобы сахар немного растаял и подпекся.
 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Затмение (2017)
Смотреть видео Новый человек
Смотреть видео Новый человек
Смотреть видео Новый человек
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.