восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт бисквитных пончиков

Рецепт бисквитных пончиков

Смотри в 11-oм выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 50 минут
Стоимость 4 порций: 397 рублей
Стоимость 1 порции: 99 рублей


Ингредиенты:

Тесто:
 
Мука 250г — 9 рублей
Какао 50г — 25 рублей
Разрыхлитель 10г — 10 рублей
Сливочное масло 120г — 80 рублей
Сахар 125г — 5 рублей
Яйцо 1шт — 6 рублей
Шоколад 250г — 160 рублей
Молоко 250мл — 18 рублей
 
 
Глазурь:
 
Сахарная пудра 200г — 47 рублей
Яйца 2шт — 12 рублей
Лимон 1/2шт — 5 рублей
Краситель пищевой красный 10мл — 10 рублей
Краситель пищевой зелёный 10мл — 10 рублей
Посыпка кондитерская для сервировки
 


Приготовление:

Тесто:
 
  • Смешать муку, какао, разрыхлитель.
  • В другой миске миксером взбить сливочное масло и сахар. Добавить яйцо, ещё раз пробить миксером. 
  • Влить растопленный шоколад и замешать ложкой. Всыпать смесь из муки и какао, влить молоко. Перемешать ложкой до однородной консистенции. 
  • Выложить тесто в форму для запекания, выровнять поверхность.
  • Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут. Дать тесту немного остыть.
  • Сформовать пончики, вставив в форму с тестом круглый стакан. Достать тесто из стакана, а затем аккуратно сделать отверстие в середине с помощью ручки чайной ложки.
 
Глазурь:
 
  • Отделить белки от желтков. 
  • В сахарную пудру влить лимонный сок и белки. Взбить миксером до густой воздушной консистенции. 
  • Разделить смесь на две части. В одну миску замешать зелёный краситель, в другую — красный. Перемешать обе глазури до однородности цвета.
  • Полить пончики глазурью и украсить кондитерской посыпкой.
 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Воронины
Смотреть видео Царевны
Смотреть видео Царевны
Смотреть видео Царевны
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.