восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт бисквитных пончиков

Рецепт бисквитных пончиков

Смотри в 11-oм выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 50 минут
Стоимость 4 порций: 397 рублей
Стоимость 1 порции: 99 рублей


Ингредиенты:

Тесто:
 
Мука 250г — 9 рублей
Какао 50г — 25 рублей
Разрыхлитель 10г — 10 рублей
Сливочное масло 120г — 80 рублей
Сахар 125г — 5 рублей
Яйцо 1шт — 6 рублей
Шоколад 250г — 160 рублей
Молоко 250мл — 18 рублей
 
 
Глазурь:
 
Сахарная пудра 200г — 47 рублей
Яйца 2шт — 12 рублей
Лимон 1/2шт — 5 рублей
Краситель пищевой красный 10мл — 10 рублей
Краситель пищевой зелёный 10мл — 10 рублей
Посыпка кондитерская для сервировки
 


Приготовление:

Тесто:
 
  • Смешать муку, какао, разрыхлитель.
  • В другой миске миксером взбить сливочное масло и сахар. Добавить яйцо, ещё раз пробить миксером. 
  • Влить растопленный шоколад и замешать ложкой. Всыпать смесь из муки и какао, влить молоко. Перемешать ложкой до однородной консистенции. 
  • Выложить тесто в форму для запекания, выровнять поверхность.
  • Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут. Дать тесту немного остыть.
  • Сформовать пончики, вставив в форму с тестом круглый стакан. Достать тесто из стакана, а затем аккуратно сделать отверстие в середине с помощью ручки чайной ложки.
 
Глазурь:
 
  • Отделить белки от желтков. 
  • В сахарную пудру влить лимонный сок и белки. Взбить миксером до густой воздушной консистенции. 
  • Разделить смесь на две части. В одну миску замешать зелёный краситель, в другую — красный. Перемешать обе глазури до однородности цвета.
  • Полить пончики глазурью и украсить кондитерской посыпкой.
 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Закулисье СТС
Смотреть видео Ивановы-Ивановы
Смотреть видео #СеняФедя
Смотреть видео Кино в деталях
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.