восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт сиреневого мороженого

Рецепт сиреневого мороженого

Смотри в 13-oм выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 4 часа
Стоимость 10 порций: 225 рублей
Стоимость 1 порции: 23 рубля
 


Ингредиенты:

Сахар 450г — 18 рублей
Вода 350мл
Сирень 4 ветки
Смородина замороженная 300г — 39 рублей
Йогурт питьевой натуральный 1,5л — 156 рублей
Яйцо 2шт — 12 рублей


Приготовление:

Сироп:
 
  • На сковороду высыпать сахар, влить воду и добавить предварительно помытые веточки сирени. На среднем огне выпаривать воду, пока сироп не загустеет. Затем снять с огня и дать слегка остыть.
  • До однородной массы в блендере пробить смородину, добавив тёплый сироп и питьевой йогурт. Если вы готовите много порций, замешивайте ингредиенты в несколько этапов.
 
  • Отделить белки от желтков. Миксером взбить белки до пышной пенки. Добавить в смородиновую массу и аккуратно замешать белки венчиком.
  • Убрать в морозилку на 5 — 6 часов. Перемешивать мороженое вилкой каждые 1 — 1,5 часа, чтобы мороженое не превратилось в один большой кусок льда.


Сервировка:

  • С помощью ложки сформировать шарики мороженого. 
  • Положить в десертный стакан и украсить цветками сирени.
 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Закулисье СТС
Смотреть видео Все деньги мира
Смотреть видео Туристы
Смотреть видео Союзники
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.