восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт курицы с абрикосами

Рецепт курицы с абрикосами

Смотри в 18-ом выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1 час 45 минут
Стоимость 10 порций: 651 рубль
Стоимость 1 порции: 65 рублей
 


Ингредиенты:

Абрикосы 1кг — 120 рублей
Перец чили свежий 1шт — 7 рублей
Корица молотая 10г — 10 рублей
Масло растительное 50мл  — 11 рублей
Курица (тушки) 2шт — 240 рублей
Микс специй для курицы на углях 20г — 50 рублей
Лук-порей 2шт — 60 рублей
Перец болгарский 4шт (красный и жёлтый) — 120 рублей
Картофель 500г — 10 рублей
Чеснок 3 головки — 15 рублей
Лимон 1шт — 8 рублей
 


Приготовление:

Курица с абрикосами:
 
  • Абрикосы отделить от косточек. 
  • Мелко нарезать чили-перец, добавить к фруктам. Приправить корицей, залить маслом и перемешать. Мариновать в течение 5 минут.
  • Подготовить курицу: вставить нож между грудок и прорезать кость.
  • Развернуть курицу, чтобы получился пласт. Немного отбить мясо, чтобы пласт стал более плоским. Втереть в курицу микс специй и оставить мариноваться на 10 минут. Солить мясо не нужно — достаточное количество соли содержится в приправе.
 
Гарнир:
 
  • Белую часть лука-порея крупно порубить и тщательно промыть. 
  • Перцы нарезать крупно. 
  • Помыть картофель, но не очищать от кожуры. 
  • Выложить все овощи на противень. Посолить перцы, картофель и порей.
  • Головки чеснока, не очищая, разрезать пополам и выложить поверх овощей. 
  • Накрыть решёткой для духового шкафа. Сверху положить курицу, кожей вниз.
 
  • Выложить абрикосы на мясо. Полить блюдо лимонным соком.
  • Запекать в духовке при 180 градусах 1 час. Курицу на решётке поставить на верхний уровень, включив режим «гриль». Противень с овощами — на уровень ниже.
  • Готовые тушки разрезать на порционные куски.
  • Подавать курицу с абрикосами и гарниром из запечённых овощей.
 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Ивановы-Ивановы
Смотреть видео Ивановы-Ивановы
Смотреть видео Закулисье СТС
Смотреть видео Ивановы-Ивановы
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.