восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт курицы с абрикосами

Рецепт курицы с абрикосами

Смотри в 18-ом выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1 час 45 минут
Стоимость 10 порций: 651 рубль
Стоимость 1 порции: 65 рублей
 


Ингредиенты:

Абрикосы 1кг — 120 рублей
Перец чили свежий 1шт — 7 рублей
Корица молотая 10г — 10 рублей
Масло растительное 50мл  — 11 рублей
Курица (тушки) 2шт — 240 рублей
Микс специй для курицы на углях 20г — 50 рублей
Лук-порей 2шт — 60 рублей
Перец болгарский 4шт (красный и жёлтый) — 120 рублей
Картофель 500г — 10 рублей
Чеснок 3 головки — 15 рублей
Лимон 1шт — 8 рублей
 


Приготовление:

Курица с абрикосами:
 
  • Абрикосы отделить от косточек. 
  • Мелко нарезать чили-перец, добавить к фруктам. Приправить корицей, залить маслом и перемешать. Мариновать в течение 5 минут.
  • Подготовить курицу: вставить нож между грудок и прорезать кость.
  • Развернуть курицу, чтобы получился пласт. Немного отбить мясо, чтобы пласт стал более плоским. Втереть в курицу микс специй и оставить мариноваться на 10 минут. Солить мясо не нужно — достаточное количество соли содержится в приправе.
 
Гарнир:
 
  • Белую часть лука-порея крупно порубить и тщательно промыть. 
  • Перцы нарезать крупно. 
  • Помыть картофель, но не очищать от кожуры. 
  • Выложить все овощи на противень. Посолить перцы, картофель и порей.
  • Головки чеснока, не очищая, разрезать пополам и выложить поверх овощей. 
  • Накрыть решёткой для духового шкафа. Сверху положить курицу, кожей вниз.
 
  • Выложить абрикосы на мясо. Полить блюдо лимонным соком.
  • Запекать в духовке при 180 градусах 1 час. Курицу на решётке поставить на верхний уровень, включив режим «гриль». Противень с овощами — на уровень ниже.
  • Готовые тушки разрезать на порционные куски.
  • Подавать курицу с абрикосами и гарниром из запечённых овощей.
 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Закулисье СТС
Смотреть видео Успеть за 24 часа
Смотреть видео Лето СТС
Смотреть видео Закулисье СТС
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.