восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт пасты из цукини

Рецепт пасты из цукини

Смотри в 20-ом выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 30 минут
Стоимость 4 порций: 337 рублей
Стоимость 1 порции: 84 рубля


Ингредиенты:

Цукини 4шт (800г) — 80 рублей
Оливки зелёные без косточек 100г — 29 рублей
 
 
Соус:
 
Балык из свинины сыровяленый плотный 200г — 180 рублей
Масло растительное 10мл — 1 рубль
Вода 200мл
Масло оливковое 30мл — 34 рубля
Соль, перец по вкусу
Сыр колбасный копчёный 130г — 13 рублей


Приготовление:

  • Цукини нарезать толстыми слайсами, не счищая кожуры. Чтобы полоски получились не слишком тонкими, нужно сильно надавливать на экономку. После нарезать слайсы на более узкие, чтобы они стали похожи на лапшу.
 
  • В отдельную миску слить жидкость из банки с оливками — она пригодится для приготовления. Оливки потолочь ступкой. Добавить немного рассола, перемешать.
Соус:
 
  • Балык нарезать тонкой соломкой. Слегка обжарить мясо. Не снимая с огня, добавить перетёртые оливки и влить немного питьевой воды.
 
  • В другой сковороде обжарить цукини на хорошо разогретом оливковом масле. Важно: готовить овощи нужно на большой по площади сковороде и закидывать их по частям, иначе цукини выделят много сока и плохо обжарятся. 
  • Посолить, поперчить. Обжаривать в течение 1 минуты. 
  • Затем добавить часть соуса, перемешать и переложить пасту на блюдо. Таким же образом обжарить оставшуюся часть овощей.
  • Натереть копчёный сыр.
  • Подавать пасту, посыпав сверху сыром.
 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Закулисье СТС
Смотреть видео Успеть за 24 часа
Смотреть видео Лето СТС
Смотреть видео Закулисье СТС
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.