восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт пасты из цукини

Рецепт пасты из цукини

Смотри в 20-ом выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 30 минут
Стоимость 4 порций: 337 рублей
Стоимость 1 порции: 84 рубля


Ингредиенты:

Цукини 4шт (800г) — 80 рублей
Оливки зелёные без косточек 100г — 29 рублей
 
 
Соус:
 
Балык из свинины сыровяленый плотный 200г — 180 рублей
Масло растительное 10мл — 1 рубль
Вода 200мл
Масло оливковое 30мл — 34 рубля
Соль, перец по вкусу
Сыр колбасный копчёный 130г — 13 рублей


Приготовление:

  • Цукини нарезать толстыми слайсами, не счищая кожуры. Чтобы полоски получились не слишком тонкими, нужно сильно надавливать на экономку. После нарезать слайсы на более узкие, чтобы они стали похожи на лапшу.
 
  • В отдельную миску слить жидкость из банки с оливками — она пригодится для приготовления. Оливки потолочь ступкой. Добавить немного рассола, перемешать.
Соус:
 
  • Балык нарезать тонкой соломкой. Слегка обжарить мясо. Не снимая с огня, добавить перетёртые оливки и влить немного питьевой воды.
 
  • В другой сковороде обжарить цукини на хорошо разогретом оливковом масле. Важно: готовить овощи нужно на большой по площади сковороде и закидывать их по частям, иначе цукини выделят много сока и плохо обжарятся. 
  • Посолить, поперчить. Обжаривать в течение 1 минуты. 
  • Затем добавить часть соуса, перемешать и переложить пасту на блюдо. Таким же образом обжарить оставшуюся часть овощей.
  • Натереть копчёный сыр.
  • Подавать пасту, посыпав сверху сыром.
 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Ивановы-Ивановы
Смотреть видео Ивановы-Ивановы
Смотреть видео Закулисье СТС
Смотреть видео Ивановы-Ивановы
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.