восстановить пароль
изменение пароля

Рецепт шариков с сыром

Рецепт шариков с сыром

Смотри в 20-ом выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1 час 15 минут
Стоимость 10 порций: 254 рубля
Стоимость 1 порции: 25 рублей
 


Ингредиенты (на 10 шариков):

Дрожжи быстродействующие 8г — 7 рублей
Вода 140мл
Мука 270г — 9 рублей
Разрыхлитель 10г — 10 рублей
Масло растительное 25мл — 3 рубля
Сахар 20г — 1 рубль
Сыр 130г — 68 рублей
Базилик свежий 25г —  45 рублей
Кетчуп 130г — 14 рублей
Чеснок сушёный 1г — 1 рубль
Соль по вкусу
Масло растительное 900мл — 99 рублей


Приготовление:

  • Дрожжи замешать в тёплой воде. 
  • Муку соединить с разрыхлителем, растительным маслом (20 мл) и сахаром. Перемешать. Влить дрожжи. Получится густое рассыпчатое тесто. 
  • Выложить тесто на стол и продолжить месить руками до однородной эластичной массы. Переложить тесто в миску, смазав дно растительным маслом (5 мл), чтобы масса не прилипла к посуде. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 30 минут.
 
  • Сыр натереть на крупной тёрке. Нарезать листья базилика.
  • Когда тесто подошло, разделить его на кусочки и скатать небольшие шарики. Затем сделать из них лепёшки. Каждую смазать тонким слоем кетчупа, выложить сыр и зелень, приправить молотым чесноком и солью. Завернуть края и снова сделать шарики.
 
  • В кастрюле нагреть масло. Обжарить шарики во фритюре до румяного цвета. Готовить шарики следует поочерёдно, закидывая в масло по 1 — 3 шт за раз. Достать булочки с помощью шумовки и выложить на салфетку, чтобы она впитала излишний жир.
  • Подавать шарики с сыром горячими, вместе с кетчупом.
 
Приятного аппетита!
 

Свежие серии

Все свежие серии
Смотреть видео Закулисье СТС
Смотреть видео Успеть за 24 часа
Смотреть видео Лето СТС
Смотреть видео Закулисье СТС
Все свежие серии Загрузить ещё

Спасибо за подписку!

На указанный вами e-mail выслано письмо для подтверждения. Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в нем.